Orgaaniline keemia
Avastame, kuidas süsinik ehitab ahelaid ja loob väga erinevaid aineid.
Interaktiivne labor
Orgaaniline keemia uurib süsinikuühendeid. Pildil olevad lahtised roosad osakesed on väikesed orgaanilised molekulid. Vaatame, kuidas neist saab ehitada tugeva plastikketi!
See protsess on polümerisatsioon, orgaanilise keemia üks tähtsamaid reaktsioone. Väikesed molekulid (monomeerid) liituvad hiiglaslikeks kettideks (polümeerideks). Nii tehakse lisaks geellakile ka plastikut, kummi ja isegi DNA on polümeer!
Olulised põhitõed
Orgaaniline keemia uurib süsiniku ühendeid. Süsinik on eriline, sest ta suudab moodustada pikki ahelaid ja tal on alati täpselt 4 käppa ehk keemilist sidet, millega teistest aatomitest kinni hoida!
sõber, miks leidub süsinikku nii sinu kehas, toidus, puidus kui ka plastides?
Koosnevad AINULT süsinikust (C) ja vesinikust (H). Tuntuim on metaan (CH₄), mis on maagaasi peamine koostisosa. Neid kasutatakse peamiselt kütustena.
sõber, miks annavad maagaas, bensiin ja küünlavaha põlemisel energiat?
Kui süsivesiniku ahelasse tuleb hapnik (O), saame uued ained. Alkoholidel on lõpus alati -OH rühm. Karboksüülhapetel, nagu äädikhape, on lõpus -COOH rühm.
sõber, kuidas tunned kodus oleva äädika või desovahendi valemi järgi ära?
Vaata tunnusrühmi
Aine 1 / 51
Metaan CH₄
Nime lõpp näitab süsinikevahelist sidet
−AAN = üksikside · 1 kriips
−EEN = kaksikside · 2 kriipsu
−ÜÜN = kolmikside · 3 kriipsu
Mudelil näed: alkaanides on ainult üksiksidemed, alkeenides vähemalt üks kaksikside ja alküünides vähemalt üks kolmikside.
CH₄
-aan = üksikside · 1 kriips
Alkaan · CH₄
Süsinike vahel on ainult üksiksidemed. Selliseid aineid nimetatakse alkaanideks (nime lõpp -aan). Metaan on lihtsaim alkaan ja seda kasutatakse kütusena.
sõber, kus võiksid sa ainet metaan päriselus kohata või kasutada?
Sidemete minimäng
Lohista aine õigesse kasti. Vaata nime lõppu!
Kütuste põlemine ja ohtlik vingugaas
Kuldreegel: Kui mis tahes orgaaniline aine (metaan, bensiin, piiritus või puit) põleb täielikult, tekivad ALATI täpselt samad kaks asja: süsinikdioksiid (CO₂) ja vesi (H₂O). Mitte midagi muud!
Metaan põleb täielikult ja teeb ainult CO₂ ja H₂O. Kui näed valemit, kontrolli alati, et paremal pool poleks midagi peale nende kahe aine!
Kui hapnikku on vähe (nt halb tõmme ahjus või kaminas), ei suuda süsinik lõpuni põleda. CO₂ asemel tekib ülimalt mürgine, nähtamatu ja lõhnatu vingugaas (CO) või must tahm (C). Vingugaas on salakaval tapja, sest me ei tunne seda!
Tähelepanu! Vingugaas (CO) sidub hemoglobiini palju kergemini kui hapnik ja võib surmaga lõppeda. Kui maja pliidil pole head tõmmet, teavita täiskasvanut!
Põlemisvõrrandi tasakaalustamisel loenda aatomeid alati täpses järjekorras C → H → O (sõna CHO järgi):
Harjutusmaraton
Küsimus 1
1/20Leia kordajad ükshaaval
Vali 1. lünga kordaja:
Õige number täidab lünga ja avab järgmise.
Testi oma teadmisi
Küsimus 1
Vaata vajadusel üleval olevaid selgitusi!
Milline vastus on õige?